Galletas de chocolate

En estas fechas, durante las vacaciones, los niños no dejan de rondar por toda la casa y siempre están preguntando: "¿qué haces?, ¿te puedo ayudar?"

¿Por qué no?

Si estamos en la cocina, podemos preparar algún dulce navideño con él, dejemosle (siempre bajo nuestra supervisión) que disfrute con la harina, mezclando el azúcar, o incluso utilizando la batidora.

Aquí os dejo una receta divertida y fácil de hacer que seguro que a nuestros niños les gusta y les hace disfrutar ayudando y a nosotros divirtiéndonos con su compañía.

- INGREDIENTES:

175 gr de harina

115 gr de mantequilla

100 gr de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla (para dar sabor a las galletas)

200-250 gr de trocitos de chocolate

Leche

- ELABORACIÓN:

Mientras mezclamos los ingredientes, ponemos a calentar el horno a unos 190º.

En un bol echamos la harina, sal y vainilla. Le añadimos el azúcar blanco, la mantequilla derretida (podemos hacerlo en el microondas) y el huevo.

Con las manos bien limpias, en una mesa cubierta de una fina capa de harina, se mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. En este paso es donde más van a disfrutar los niños, mezclando, jugando con la masa. Como este momento no tiene peligro para el niño, aprovecharemos a preparar el chocolate (poniendo la leche a hervir y añadiendole poco a poco los trocitos de chocolate, que también lo pueden hacer los niños) para bañar las galletas una vez hechas en él.

Si tenemos moldes de figuritas, una vez hallamos dado un último repaso a la masa, la estiramos con un rodillo y le vamos dando formas. Espolvoreamos la fuente del horno con un poco de harina y colocamos las galletitas.

Las dejamos en el horno unos 15 mtos hasta que estén doraditas.

Las retiramos y dejamos enfriar. Como el chocolate ya estará hecho y templadito, podrán ser los niños quienes bañen las galletitas en el chocolate dejando un lado sin él para que sean más divertidas.